KAUFBERATUNG
Journal zur Formenreinigung
Praxiswissen zu passenden Formen, Reinigungsabläufen und der Geräteauswahl für Backbetriebe und Konditoreien.
DURCHSATZPLANUNG
Wie viele Kuchenformen pro Stunde? Den Reinigungsdurchsatz planen
Planen Sie mit akzeptierten Formen pro Stunde im gesamten Ablauf. Für die VT-CE-CM2 gelten 300–400 Formen/h als Richtwert; der etwa 15-sekündige Schnellzyklus für zwei Formen enthält keine Handhabung.
Details ansehenFORMENVERTRÄGLICHKEIT
Antihaft-Kuchenformen mit Bürsten reinigen? Eine Checkliste für Mustertests
Der Durchmesser allein reicht nicht. Prüfen Sie bei der VT-CE-CM2 die rechte Station mit 6–10 oder die linke mit 8–14 Zoll sowie Höhe, Rand, Bodennut und Beschichtung an einem Muster.
Details ansehenINSTALLATION PLANEN
Kuchenformenreiniger installieren: Platz, Drehstrom und Ablauf vorbereiten
Die VT-CE-CM2 misst 1200 × 740 × 1215 mm, hat 0,5 kW Gesamtleistung, standardmäßig 380 V Drehstrom, 3/4 Zoll Wasserzulauf und Ø38 mm Ablauf. Prüfen Sie Standort und Anlieferung vor Bestellung.
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KAUFBERATUNG 08.09.2026
Kuchenform-Reiniger auswählen: ein Praxisleitfaden
Prüfen Sie zuerst Formengeometrie und Bürstenkontakt, danach realen Durchsatz, Anschlüsse und Beschichtungen. Ausgangsdaten der V-TAI VT-CE-CM2 sind zwei Stationen für 6–14 Zoll, ein Richtwert von 300–400 Formen/h, Kaltwasserreinigung und 0,5 kW Gesamtleistung.
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