GUIDE D’ACHAT
Le journal du nettoyage des moules
Des conseils pratiques sur les moules compatibles, les méthodes de nettoyage et le choix des équipements de boulangerie-pâtisserie.
PLANIFICATION DU DÉBIT
Combien de moules laver par heure ? Préparer la capacité de l’atelier
Raisonnez en moules acceptés par heure sur le processus complet. La VT-CE-CM2 annonce 300–400 moules/h à titre indicatif ; environ 15 secondes pour deux moules excluent la manutention.
Voir les détailsCOMPATIBILITÉ DES MOULES
Peut-on brosser des moules antiadhésifs ? Une méthode d’essai sur échantillon
Le diamètre ne suffit pas. Pour la VT-CE-CM2, vérifiez la station droite de 6–10 pouces ou gauche de 8–14, puis hauteur, bord, rainure et revêtement sur un échantillon représentatif.
Voir les détailsPRÉPARER L’INSTALLATION
Installer un lave-moules : espace, courant triphasé et évacuation
La VT-CE-CM2 mesure 1200 × 740 × 1215 mm : puissance totale de 0,5 kW, alimentation standard 380 V triphasée, arrivée 3/4 pouce et évacuation Ø38 mm. Vérifiez le site et la livraison avant commande.
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GUIDE D’ACHAT 08.09.2026
Comment choisir une laveuse de moules : guide pratique
Choisissez une laveuse en vérifiant d’abord la géométrie des moules et le contact des brosses, puis le débit réel, les raccordements et les revêtements. La V-TAI VT-CE-CM2 propose deux postes de 6–14 pouces, un débit indicatif de 300–400 moules/h, de l’eau froide et 0,5 kW.
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